식품 표기법 — 영양성분표·소비기한·건강기능식품 구분

영양성분표 30초 읽기

1. 기준 양부터 — 「총 내용량」 기준인지 「1회 섭취참고량/100g」 기준인지. 봉지 하나를 다 먹으면 몇 배인지 계산합니다.
2. 열량(kcal) — 한 끼 밥(현미밥 1공기 약 260~320kcal)과 비교해 보세요.
3. 나트륨 % — 된장·김치 밥상이라면 가공식품의 나트륨이 가장 먼저 걸립니다.
4. 당류 — 음료·소스·「건강」 시리얼에 숨어 있습니다.
5. 포화지방·트랜스지방 — 과자·빵·튀김류.
6. 단백질 — 고기를 빼는 동안 두부·두유·콩 가공품의 단백질을 비교합니다.

1일 영양성분 기준치 (식품 표시용)

식품의약품안전처 「식품등의 표시기준」의 1일 영양성분 기준치입니다. 개정될 수 있으니 최신 고시를 확인하세요.

「0」, 「무」, 「저」는 완전히 없다는 뜻이 아닙니다

• 영양성분은 아주 적은 양이면 「0」으로 표시할 수 있는 기준이 있습니다. 예를 들어 트랜스지방은 1회 섭취참고량당 0.2g 미만이면 0으로 표시될 수 있습니다. 여러 개를 먹으면 0이 아닙니다.
• 「무가당·당류 무첨가」는 당을 따로 넣지 않았다는 뜻이지, 원재료(과일·우유)에 원래 있는 당까지 없다는 뜻이 아닙니다. 영양성분표의 당류 숫자를 보세요.
• 「저지방·저나트륨」 같은 강조 표시는 기준 이하라는 뜻일 뿐, 많이 먹으면 총량은 늘어납니다.

원재료명과 알레르기 표시

• 원재료는 많이 사용한 순서로 적습니다. 「현미 ○○ 과자」인데 맨 앞이 밀가루·설탕이면 현미 과자가 아닙니다.
• 알레르기 유발물질(예: 알류, 우유, 메밀, 땅콩, 대두, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류, 잣 등)은 따로 표시합니다.
• 고기를 빼는 중이라면 알레르기 표시의 돼지고기·쇠고기·닭고기 문구로 육수·육류 성분이 든 가공식품을 쉽게 거를 수 있습니다.

소비기한

2023년부터 「유통기한」 대신 「소비기한」이 표시됩니다. 표시된 보관 방법을 지켰을 때 먹어도 안전한 기한입니다. 냉장 보관 제품을 실온에 두었다면 기한 전이라도 먹지 마세요. 우유류 등 일부 품목은 적용 시기가 달랐습니다.

건강기능식품 vs 일반식품

제품의 기능성 원료와 인정 여부는 식품안전나라 건강기능식품 정보에서 확인할 수 있습니다.

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